550 g farine
1 cube de levure fraîche
3 dl lait
5 c.s. sucre
1 c.c. sel
40 g beurre liquide, tiède
1 pincée de safran en poudre + 1 pincée de safran en fils

Préparer une pâte un peu molle, laisser lever à couvert env. 2 hs, former 2 pains un peu plats, entailler le dessus et laisser lever sur la plaque recouverte de papier à pâtisserie env. 1h, dorer au jaune d'oeuf et cuire env. 30' au four préchauffé à 200°C.